免疫系统
       免疫 ，是人和动物机体的防御性反应 。其主要作用是识别“自己”和“非己” ，从而清除异物 ，维持机体内环境的稳定 。免疫功能低下 ，会导致机体抗感染能力下降 ，有点小小的病源 ，就会大受感染 ，甚至达到不可收拾的地步 。免疫系统主要包括体液免疫 、细胞免疫和非特异性免疫 ，硒对免疫功能的影响是全方位的 。

例如 ，当血液中吞食细菌的巨噬细胞吞食细菌后 ，便把细菌包围在“杀伤室”中 ，这时巨噬细胞的耗氧量比平时猛增10--12倍，完成杀死细菌的使命 。研究发现在缺硒状态下 ，巨噬细胞也有吞噬细菌的能力, 但不能立即致细菌于死地 。经补硒后 ，臣噬细跑的杀菌能力提高了2倍 。

在巨噬细胞消解细菌的过程中 ，常会有些过氧化物从“杀伤室”中逸出而侵入巨噬细胞的其他部位 ，造成对巨噬细胞自身的伤害 ，使巨噬细胞在完成杀菌任务的同时壮烈牺牲 。

而谷胱甘肽过氧化物酶就有在杀伤室外消灭逸出的过氧化物的作用 ，专司保护巨噬细胞自身之职 ，延长这些白细胞的寿命 ，提高机体的抗感染能力 。另外还发现硒可起到免疫佐剂的作用 。

硒在人体的总量不高 ，却是个“大忙人” 。人体的许多代谢活动 、免疫防御 、解毒功能 ，都缺不了它 。它不到场 ，活动就无法进行 ，事情更无法解决 。由此看来 ，在生理情况下 ，硒扮演一个举足轻重 ，一言九鼎的角色 。所以硒是“人”微言不轻 ，不可小觑 。

硒对免疫功能的作用

     1. 硒能促进淋巴细胞分泌淋巴因子 。

     2. 硒能增强细胞的细胞毒作用 。

     3.硒能增强体液免疫 ，刺激免疫球蛋白的形成 。硒对体液免疫有一定的激活作用 ，它可以提高机体免疫球蛋白M和G等抗体的能力 。

硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶的组成 ，在缺硒的情况下 ，这个酶的活性就不能充分表达 。所以只有补硒 ，充分发挥体内谷胱甘肽过氧物酶消解从“杀伤室”逸出的过氧化物的作用 ，才能从根本上保护巨噬细胞 ，延长这些白细胞的寿命 ，从而彻底提高机体的抗感染能力 。

硒对细胞保持氧化还原平衡和清除活性氧起重要作用 。最起码的作用是延缓衰老 ，硒缺乏可减少T细胞上的IL—2受体和抑制其表达 ，抑制T细胞增殖和分化 ，降低淋巴细胞的细胞毒作用。

硒是人体多种酶的活性中心 ，硒在人体的作用是广泛的 ，其在人体的生命活动中起到抵御疾病 、防止衰老 、增强机体免疫功能 ，从而达到平衡机体的作用 。

硒缺乏可引起诸多病变 ，儿童体内缺硒可导致生长缓慢 ，甚至肌肉萎缩变形 、四肢变粗 、体重降低 、毛发稀疏 、白内障等等 。良好的免疫能力 ，是决定个人健康与否的关键 。一个人的免疫功能对健康有极大的影响力 ，免疫功能差 ，小则容易感冒 ，大则易患肿瘤癌症等 。