硒对人体健康起着十分重要的作用
,但千万不要把硒看成是一种营养补品
,因为它是人体中一种必需的微量元素
,不仅仅是成年人和老年人需要硒
,就连儿童也需要硒,这是因为硒也是儿童必需的成长元素
,若儿童没有摄取到足量的硒
,就会对身体发育造成十分严重的影响
。
营养专家表示 :儿童和青少年视力下降的主要原因就和缺硒有关 ,缺硒也是七岁以下儿童反复患上呼吸道疾病和消化系统疾病的重要因素 。为了保证儿童获得正常的硒摄取量 ,《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》中甚至明确提到将硒由可选择成分修改为必需成分 ,儿童补硒有以下几点好处 ;
1.提高免疫力
缺硒容易使儿童免疫能力下降,容易感染感冒 、肝炎等疾病 。补硒能够增强免疫系统对进入体内的病毒 、异物以及体内病变的识别能力 ,提高免疫系统的β细胞的抗体合成 ,T细胞的增殖 、血液中的抗体水平 ,使巨噬细胞吞噬 、杀菌能力提高2倍 。
2.促进身体成长
儿童青少年处在生长发育期间 ,缺硒的话会使生长所需的能量供应无法得到满足 ,从而影响孩子生长发育 。人体中的一大系列酶是含硒酶 ,缺硒则会使这些酶的活性大大降低,从而影响能量供应 ,引起系统功能障碍 。
3.促进大脑器官发育
补硒还能保障儿童大脑 、第二性征等组织和特性的发育 。人体不同组织利用硒的优先顺序是 :脑和睾丸优先 ,其次肾脏 、心脏 、肝脏和血浆 ,然后是骨骼 、肌肉和红细胞 。缺硒会使儿童产生多种组织病变 ,比如心肌方面的疾病 。并且儿童脑功能的优劣与否 ,也取决于硒营养是否充足 。
4.保护视力
人眼是含硒量很高的器官 。当人体缺硒时 ,眼睛晶状体中的谷胱甘肽过氧化物酶活性下降 ,氧自由基增加,自由基能破坏细胞膜 ,就会使晶状体产生损伤 ,导致视力下降 。所以青少年和儿童时期足量补硒对视力非常重要 。
5.排出身体毒素 ,抗污染
血铅含量高 ,不仅影响孩子的身体发育 ,长不高 ,还会导致智力发育滞后 ,智商低于普通水平 。硒是“解毒剂” ,带有负电荷 ,能够将体内的铅 、汞 、砷 、铊等带有正电荷的有毒重金属排出体外 ,消除中毒症状 。在环境污染日益严重的今天 ,适当的给孩子补硒 ,能够一定程度上减轻污染对孩子身体的伤害 。
专家建议 :富硒食品中含硒量虽然高,但不代表人体对其吸收率就高 。因此 ,补硒一定要选对富硒食品 。另外 ,维A 、维C 、维E能够促进硒的吸收 ,所以补硒的同时也要注重维A 、维C 、维E的补充 ,这样才能更好的促进硒的吸收使用率 。维A与硒的配合 ,可以提升孩子的视力 ,预防视力下降 ,维C和硒配合 ,增强孩子抵抗力 ,少生病 。维E和硒配合能够排毒 、抗污染 ,保护孩子健康成长 。