硒对人体健康的作用是广谱的 ，有多种免疫与生物学功能 ，尤其是它的预防心血管病 、抗肿瘤 、对抗病毒性疾病以及抗衰老等作用 ，近年来特别引起人们的关注 ，研究亦证实 ，硒是多种酶的活性中心 ，在生命活动中起到抵御疾病 、防止衰老 、增强免疫功能的作用 ，从而使身体功能处于最佳状态 。

硒对人类健康的贡献可以归纳为以下几点 ：

　　１ 、抗氧化作用

　　硒可以使有毒性的过氧化物还原为无害的物质 ，使过氧化物分解 ，清除自由基 ，保护细胞膜结构和功能 ，修复分子损伤部位 ，增强机体免疫力 。

　　２ 、促进生长

　　促进体内多种代谢活动 ，促进生长 。

　　３、保护心血管

　　硒是肌肉的正常成分 。缺硒会使骨胳肌萎缩和呈灰白色条纹 ，发生心肌受损 ，脂质增多 ，钙质沉积 ，补硒则可以预防多种疾病的发生 。例如 ，硒可以保护心血管和心肌的健康 ，降低心血管病的发病率 。

　　４ 、解毒作用

　　拮搞和降低多种重金属的毒性作用 。可与银、汞 、铅等重金属形成不溶性物质 ，对人体抵御环境中重金属污染有一定作用 。

　　５ 、保护眼睛

　　保护视器官的健全功能和视力 。

　　６ 、抗肿瘤作用

　　硒与抗癌药物联用可以显著提高疗效 ，使肿瘤死亡率降低一半 。

　　还有 ，硒可以剌激免疫球蛋白及抗体产生 ，增强机体对疾病的抵抗力等作用 。因此 ，除体内缺硒的人需要额外补充硒外 ，即使健康的人 ，也可以服用一定剂量的硒 ，以远离心血管疾病 ，糖尿病 、肿瘤等 ，提高生活质量 ，延长寿命 。

人体缺硒会导致哪些疾病

　　１ 、心脑血管病

　　流行病学调查证实 ，缺硒与动脉粥样硬化 、冠心病和高血压等关系密切 。美国缺硒地区 ，死于心脑血管病的人 ，比富硒地区高３倍 ，富硒地区心脑血管病发生率比美国平均水平低６７％ 。我国的临床医学研究还证实了 ，急性心肌梗互病人的血硒浓度明显低于健康人 。人体缺硒是患心脑血管病的重要因素之一 。

　　２ 、眼睛疾病

　　长期处于缺硒状态 ，会影响细胞膜的完善 ，导致视力下降和许多眼病 ，如白内障 、视网膜病 、夜盲病等 。硒缺乏会引起维生素Ａ代谢紊乱与缺乏 ，而维生素Ａ是维护眼睛健康所不可缺少的物质 。

　　３ 、胃肠道疾病

　　缺硒会导致免疫功能下降 ，引发胃肠道疾病 ，如胃黏膜屏障不稳定 、胃黏膜缺血性损伤 、氧自由基增多等 ，导致胃炎 、胃溃疡等消化系统病变 。

　　４ 、甲状腺

　　硒可调节甲状腺激素的代谢平衡 。缺硒会造成甲状腺功能紊乱 ，引起甲状腺疾病 。

　　５ 、男性不育

　　缺硒会使精子产生畸形 ，造成精子的活动能力差 ，精子中段及尾部有断裂，从而减少受精的能力 。

　　６ 、前列腺

　　低硒地区的前列腺疾病发病率远高于高硒地区 。